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芜菁怎么吃 芜菁是什么你造吗

芜菁为芸薹属,萝卜则是萝卜属,且小颗芜菁的肉质较为硬,水分较少,芜菁成熟后肉质较为松软,所以可作为主食加以凤凰彩票欢迎你(5557713.com)食用。萝卜成熟后脆嫩多汁。不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近。接下来小编就为大家介绍一下芜菁有什么特征,芜菁怎么吃
【芜菁有什么特征】

芜菁,高达90厘米。 块根肉质呈白色或黄色,球形、扁圆形或有时长椭圆形,须根多生于块根下的直根上。茎直立,上部有分枝,基生叶绿色,羽状深裂,长而狭,长30~50厘米,其中1/3为柔弱的叶柄而具有少数的小裂片或无柄的小叶,顶端的裂片最大而钝,边缘波浪形或浅裂,其他的裂片越下越小,全叶如琴状,上面有少许散生的白色刺毛,下面较密;下部茎生叶象基生叶,基部抱茎或有叶柄;茎上部的叶通常矩圆形或披针形,不分裂,无柄,基部抱茎;侧面生长多个裂状叶片从上向下逐渐变小。
【柠汁拌芜菁的做法】

材料:芜菁1颗,蕃茄2颗,香菜2棵,柠檬2颗,花生2大匙
调味料:味霖2大匙,盐少许,糖少许
做法
1、柠檬挤汁,蕃茄去籽后先切条状再改刀切小丁,香菜切去根部再削去叶子后将梗切成小段备用
2、芜菁削去外皮后,先切片再改刀切成细丝,然后放入一个大碗中,再加入半小匙盐抓拌均匀后略微腌一下,再放入冷开水中洗去盐份后,沥干水份备用
3、另取一容器,放入芜菁、香菜段、蕃茄丁、1/3小匙盐、糖、味霖和柠檬汁搅拌凤凰彩票网(5557713.com)均匀,再放入花生翻拌均匀即可完成
【凉拌芜菁】

1、去掉外皮,一定要将筋去干净,洗净备用
2、芜菁先切薄片,再切细丝
3、用盐将芜菁腌10分钟
4、腌后的芜菁用手挤掉多余的水分,切蒜末放其上
5、热点花椒油
6、将花椒油泼在蒜末上,撒点鸡精拌匀即可
小编结语:以上为大家介绍了芜菁怎么吃,希望对大家有所帮助。如需了解更多相关知识,请继续关注齐家网资讯平台。后续将为大家呈上更多精彩内容。

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